På Under Sejlet har de hjertet med i alt, hvad de gør –  og det kan smages!

Bestil dit bord, se menukort og flere billeder på gezto.dk – for nu er det muligt at bestille bord online hos Under Sejlet Café & Restaurant.

Uanset om det er en første date, eller du planlægger en aften i byen med kæresten over et årti, har man nogen gange bare lyst til at middagen skal nydes i romantiske omgivelser. Har man ikke lige de økonomiske midler til at tage den udkårne med til en tropisk ø, så er VÆKSTHUSET et rigtig godt alternativ. En romantisk restaurant har gerne en romantisk atmosfære, ved at have en dæmpet belysning, og som du kan se ud fra billederne, så har VÆKSTHUSET en rigtig varm og hyggelig stemning. Der er stearinlys på bordene og de elektriske lys bliver dæmpet af de lange hvide gardiner. Dette hjælper med at sætte tonen for aftenen, lige med det samme man træder ind af døren. Det vil uden tvivl også få folk på første dates til at slappe af og skabe en følelse af tryghed.

VÆKSTHUSET gør sig i en stor og lækker ToRVEbuffet, der bl.a. inkluderer helstegt oksehøjreb ad libitum, samt en stor salat bar. Derudover er der også 50 andre retter at vælge imellem, og al deres mad tilberedes af erfarne og veluddannede kokke, som bare leverer. Serveringen af de veltilberedte menuer eller a la carte, er natuligvis også en del af den service, som de tilbyder. Deres fortruffne personale står klar til at give dig – og måske din næste date? – en god oplevelse med en flot hyggelige atmosfære og selvfølgelig god service. Og for alle rygerne derude, kan VÆKSTHUSET også prale af et rygerum – så der er taget hensyn til dem der ønsker at få sig en smøg inden eller efter maden, uden at man skal ud i kulden og stå.

Skulle du føle dig fristet til en hyggelig middag ude i Vejle by, så klik ind på gezto.dk og bestil dit bord – Der er også mulighed for at se hvad den fulde ToRVEbuffet byder på, samt åbningstiderne, til når den næste middag skal planlægges.

Sprøde rosenkål spirer med hvidløgs aioli

fra Anna Costa Food.

Denne opskrift kan serveres som en appetitvækker eller som en grøntsags side ret. Du kan udelade aiolien, hvis du serverer retten som en grøntsag side ret, eller du kan tilbyde det separat og dine gæster kan hælde det over toppen. Opskriften finder du ved at klikke her.

Asparges med balsamiske tomater

af Laura Zapalowski, Cooking Light.

Her er endnu en rigtig god side ret. Dine asparges skal blot kogende vand i 2 minutter, eller indtil de er sprøde-bud. Så dræner du og varmer olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt så tomater og hvidløg, kog i 5 minutter. Til sidst røre du eddike i og koger det i 3 minutter, hvorefter du tilsætter salt. Derefter er det ellers klart til at blivee arrangeret på fad, toppet med tomat blanding. Drys med ost og peber for en perfekt finish. Se den fulde detaljerede opskrift ved at klikke her.

Holy Beanacado Super Yum

fra Beers and Beans

Denne nemme at lave opskrift, er en krydsning mellem dip, guacamole og salsa. Den er lækker, farverig, sund og meget forfriskende. Den er fremragende med tortilla chips, og du kan enten serverer den som måltid eller blot sidde og spise det ud af skålen. De sorte bønner giver retten fylde og gør den fuld af protein, så du er sikker på at blive mæt. Retten består af friske råvarer og bortset fra de 30 sekunders opvarmning af bønnerne, er det primært en rå ret. Det betyder endnu flere vitaminer til din travle krop på farten! Se den fulde detaljerede opskrift ved at klikke her.

Bloomin’ Onion Bread

fra Beers and Beans

Dette er en variation af spisestedet Outback Steakhouses ret Bloomin’ Onion, og kaldes Bloomin’ Onion Bread – altså, blomstrende løg brød. Det gode ved denne budget venlige ret er, at den er hurtig og let at lave, uanset om du er hjemme i dit eget køkken, eller ude at rejse. Endnu bedre, så går den godt med vin eller øl. Se opskriften ved at klikke her.

Fået opbygget en god appetit?

Hvis billederne her har fået gjort dig godt sulten, men du alligevel ikke rigtig orker selv at gå i køkkenet, jamen, så hop ind på gezto.dk og se om du ikke kan finde en restaurant, der lige passer til dit humør og din appetit Nogle gange har man jo også bare brug for at komme ud og forkæle sig selv lidt. Her hos Gezto, håber vi at I har en god dag derude – og hvis ikke, så at et godt måltid kan hjælpe på det!

Da Claudio pryder sig ved at have et menukort, der indeholder et bredt udvalg af italienske specialiteter. For at lægge bunden til en tilbagevendende succes, hver gang deres gæster besøger dem, krydrer de vin menukortet med kvalitetsvine fra nogle af Italiens bedste vinproducenter.

Gezto er glad for at have Da Claudio med ombord og byder dem velkommen. Du kan allerede nu klikke ind på gezto.dk og bestille bord online. God fornøjelse!

Nu, næsten præcist et år senere, gælder det de nordiske mesterskaber, hvor der er lagt op til en nervepirrende dyst på mad i absolut verdensklasse, når nordens ti dygtigste kokke kæmper om titlen ‘Nordens Bedste Kok’ på Foodexpo 2012 i MCH Messecenter Herning. Restauratøren Uffe Nielsen, der er præsident for Nordisk Køkkenchef Forening og KF Danmark, mener at der er lagt op til en spændende konkurrence: “Set med danske briller har vi en stærk kandidat i Mette Hvasse Gassner. Men det er et afsindigt skarpt felt i år, og der bliver hård kamp bag komfurerne i finalen i Herning.”

Konkurrencen finder sted d. 20. marts på Foodexpo 2012 i MCH Messecenter Herning. Der vil de nationale mestre fra Island, Finland, Norge, Sverige og Danmark i 2011 dyste i hvad der er Nordens vigtigste fagmesse for foodservice, catering, detailhandel, hotel og restaurant. Der kan læses mere på foodexpo.dk, men ønsker du selv at bedømme og afgøre Ti Trin Neds egen Mette Hvarre Gassner, så kan du allerede nu hoppe ind på gezto.dk og bestille dit bord! God fornøjelse – vi er sikre på at at Mette vil imponere jer

Deb Kay, der præsenterer denne opskrift, forklarer inde på Vegfriend.com, at retten er en variation af hendes venindes, Felicia Divina, originale Tofu Quiché opskrift. Deb beskriver det som et let måltid, der kan laves med nærmest alle slags grøntsager. Felicia fandt dog ud af, at grøntsager som indeholder mest fugt, ligesom squash, bør tørres lidt eller sauteres først. Deb valgte en squash til sin quiche, og skar den meget tyndt, og vægtede skiverne mellem papirservietter i ca. 30 minutter. Så tog hun nogle friske asparges og hakkede dem til de var i omkring 1.30 cm tern. Derefter skar hun nogle grønne løg, som tilføjelse til grøntsagsblandingen. Der er mulighed for at tilføje svampe, men det gjorde Deb dog ikke denne gang, ligesom hun heller ikke havde blødt tofu at gøre brug af. Derfor valgte hun i stedet at bruge vegansk flødeost, som er lavet med tofu.

Efter 25 til 30 min. i ovnen ved 175°, formet i muffin kopper, havde hun nogle faste og gyldenbrune tærter, der var lækre og luftige.

Se hele opskriften i detaljer på Vegfriend.com – og klik her for en Google oversat version, hvis du ikke føler dig så stærk til engelsk.

Og til sidst, så klik da lige på videoen for neden for at høre singlen Ordinary Things ;)